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乌鲁木齐佰昱食品有限公司,成立于2011年6月,而在这之前的6年里“儿子娃娃椒麻鸡”的创始人,怀抱着对梦想的希望与追求,从淳朴而遥远的宁夏回族自治区来到这美丽富饶的新疆,尝到了新疆少数名族特有的名宗菜:“椒麻鸡”,从此到处拜师学技,潜心苦学得“椒麻鸡”的真谛,并在传统“椒麻鸡”的基础上取其众家之所长,在原料的采购,食材的搭配,烹制的火候,凉拌的力道等传统工艺上再做创新,以土鸡为原料,经过二十几道工序,层层把关,更加:秘制“配方,精制而成,其纯正的口感,鲜香的特色,真正做到麻而不木,辣而不上火,皮嫩脆,肉劲道……古有“余音绕梁三日不绝”今有:儿子娃娃椒麻鸡“唇齿留香深入心脾”…..
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